El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA Y COCINA) por Peter Reinhart

El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA Y COCINA)
Titulo del libro : El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA Y COCINA)
Fecha de lanzamiento : October 19, 2017
Autor : Peter Reinhart
Número de páginas : 336
ISBN :
Editor : RBA Libros

Podemos descargar libros de forma gratuita sin necesidad de registro. Restricciones en el número tampoco. Quieres - descargar un libro El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA. Pero puede crear una biblioteca completa de literatura de alta calidad en su computadora en un día.


Peter Reinhart con El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA Y COCINA)

Descubre junto al maestro Peter Reinhart cincuenta recetas de panes clásicos, como la ciabatta rústica, el pan de campo, los bagels neoyorquinos o el pan a la antigua. Además conocerás multitud de curiosidades científicas, tecnológicas e históricas sobre la elaboración del pan en una obra esencial y muy accesible tanto para aficionados como para expertos.